【幼教天地】“食”光美味 “南”得遇见——聊城高新区第二实验幼儿园南瓜主题食育课程
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“哇！我亲手的做的南瓜饼也太好吃了吧，香香的，糯糯的！”高新区第二实验幼儿园小朋友周葛伊开心的说。为了让幼儿在动手实践中学习，在亲身体验中成长，体会到了食物的来之不易与劳动的快乐。2024年11月6日，聊城高新区第二实验幼儿园开展以“'食’光美味'南’得遇见”为主题的南瓜食育课程。
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幼儿围坐在南瓜旁，小手轻触着南瓜粗糙的表皮，眼中闪烁着好奇与惊喜的光芒。通过亲手触摸，仔细观察，幼儿了解了南瓜的外部特征，以及南瓜的皮、籽和果肉。南瓜不仅是秋天的使者，也是一道美味的菜肴。幼儿将南瓜切成小块，然后在老师的帮助下，将南瓜块放入蒸锅中蒸熟。幼儿小心翼翼地操作着，兴奋地观察着南瓜块在蒸汽中逐渐变得柔软。蒸熟的南瓜被取出后，将南瓜捣成泥状。然后，幼儿将南瓜泥与面粉和糖进行混合，搅拌均匀后，物联网软件开发资讯开始动手制作南瓜饼。幼儿将混合好的南瓜泥用勺子摊在预热的平底锅，轻轻的压扁，形成一个个小饼，不一会，香气四溢的南瓜饼在锅中慢慢变得金黄酥脆、飘香四溢。幼儿品尝着自己亲手制作的香煎南瓜饼，脸上洋溢着满足的笑容。
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通过本次活动，幼儿不仅体验到了制作美食的乐趣，也在实践中学会了珍惜食物、感恩自然。经验来源于生活，生活来源于体验，幼儿在直接感知，亲手制作的过程中，提高了动手操作的能力，体验到劳动的乐趣，感受着自我服务的快乐！
编辑：高晓雨
初审：马欣宇
终审：宋伟
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