【幼教天地】“食”美味 “育”美好——聊城高新区许营镇民王屯幼儿园冰糖葫芦食育活动
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“都说冰糖葫芦儿酸，酸里面它裹着甜。都说冰糖葫芦儿甜，可甜里面它透着那酸……”天气渐凉，大街上又响起了熟悉的叫卖声，幼儿园里的山楂树上挂满了红红的果子，像一串串红玛瑙，漂亮极了。为了让孩子们更好地融入自然，锻炼幼儿的动手能力，感受传统美食的魅力，体验冰糖葫芦的制作过程，2024年11月6日，聊城高新区许营镇民王屯幼儿园开展了自制冰糖葫芦食育活动。图片
在活动开始之前，老师和孩子们先共同观看制作“冰糖葫芦”的视频和图片，让孩子们熟悉制作的过程和注意事项。老师和幼儿共同合作，先把山楂用盐水清洗、晾干，然后开始串山楂。为了安全，教师选用了一次性筷子，物联网软件开发价格指导着孩子们尽量顺着中间的位置串。孩子们用灵巧的小手，将山楂串得牢牢的，一串串色香味俱全的山楂葫芦看着就让人垂涎欲滴。接下来到了最重要的沾糖衣环节，这可是个技术活。老师带着孩子们将白糖和水按2：1的比例加入锅中熬制，由大火转小火，由大泡泡变成小泡泡。当糖水粘稠冒泡时，就到了“穿糖衣”的环节了。孩子们把山楂串放到糖浆里面“打个滚”，新鲜美味的冰糖葫芦就做好了。孩子们拿着自己动手制作的冰糖葫芦，特别高兴，兴奋地向同伴们展示着自己的作品，分享着成功的喜悦。
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此次食育课程不仅让孩子们体验到了传统美食的魅力，提高了他们的动手能力，也为孩子们的健康童年添上了多彩的一笔。图文编辑：时嘉然
审核：姜甜甜
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