| 发布日期：2024-07-26 07:45 点击次数：114 |
再过半个月，即是冬至。关于不少广东东说念主来说，参加阴寒的冬季，来上一锅如火如荼的广式羊肉煲，既暖身又好吃，幸福感油然则生。
“提及广式羊肉煲正统作念法，掌持好这个关键一步，皮爽肉香味好意思，越吃杰出瘾。”近日在大湾区卫视播出的《我爱返寻味·黔羊出山》好意思食专题节目上，福御厨艺杨师父如是说说念。
本期节目由贵州省政府驻广州处事处与大湾区卫视（南边卫视）调解制作，旨在鼓动“黔羊出山”，教导不雅众直不雅感受贵州少数民族的好意思食风姿。
杨师父口中的“关键一步”，就是羊肉遴荐。节目中，杨师父准备了6斤黔北麻羊羊排腩，制作一齐正统广式羊肉煲，光看视频便觉飘香四溢、令东说念主垂涎。
黔北麻羊，是国度地舆标记保护农居品，贵州喀斯专门区私有的场所优良山羊品种。本年10月举行的天下村BA总决赛上，三只习水黔北麻羊被选作念亚军奖品。
黔北麻羊主产地在贵州仁怀和习水两地，这里牧地宽阔，有赤水河、乌江两大河流相接产区，物联网app开发表象随和，自然牧草相称丰富。加之黔北地区海拔高差大，垂直温差下滋长着种类稠密的自然牧草，如紫花苜蓿、柴胡等中草药材。成绩于此，黔北麻羊不仅莫得膻味，况且温补后果佳。
在贵州习水黔北麻羊衍生基地内，身穿小心装备的工东说念主拿着叉子、绳索等装备将一只只壮健的麻羊捆拉到运载车上，准备发往广州。
“为了让奢靡者吃上最极新的羊肉，这些黔北麻羊将以活羊神色陆路运载至广东的屠宰场，质检及格后，再将今日屠宰好的羊肉输送至钱大妈各大门店销售。”钱大妈采购关系进展东说念主汤女士暗意。
据了解，为给大湾区奢靡者秋冬进补提供更多遴荐，助力粤黔奢靡协调，本年广州市钱大妈农居品有限公司初度与习水等地合作进行产地起源直采，将黔北麻羊带到广深等地市民餐桌。
软件开发汤女士先容，本年广州入冬自然较往年晚，但贵州黔北麻羊以其优质口感，俘获了多数广州奢靡者的心。当今黔北麻羊照旧在广州销售，一个多月时辰，已累计售出上万公斤。
南边+记者 占文平
通信员 覃淋 潘先万
视频开始：贵州省东说念主民政府驻广州处事处物联网软件开发公司
