学会10个做菜技巧，味道和口感上升一个档次
2024-12-22图片 图片 图片 图片 图片 1、加热锅再放油烹饪时要先加热锅，再放油，这样可以减少食材与锅的粘连。尤其是炒肉类时，这一方法能让肉迅速锁住水分，保持鲜嫩。2、糖
做菜容易犯错的5个地方，改掉后厨艺大增
2024-12-22图片 图片 图片 1、未按顺序调味：调味顺序会影响食材的口感与味道。盐要先加，帮助锁水定味；糖和酸味调料后加，保持风味；香料和葱蒜类要先爆香，再放主料，以激发香
你不知道的做菜口诀，赶紧收藏
2024-12-191、煮小米粥特别黏，特别好喝的方法：小米洗净放锅里，加适量清水，先把水烧开，然后关火泡五分钟；再开火继续煮，如此反复两次，煮出来的小米粥香黏稠甜。2、炒鸡蛋想要