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蓝本是餐饮界一个小众细分品类的牛蛙，近些年却成为一条黑马赛谈。 独特是在2020年3月农业农村部明确牛蛙水产新品种的身份之后，赛谈束缚扩容。据红餐大数据，为止2023年12月，国内牛蛙门店数同比增长15%，2023寰球牛蛙商场限制达到680亿元。但与此同期，跟着入局者加多，餐厅牛蛙兽药残留、超标问题时有发生。 行业快速发展亟待法度范例，近期中国烹调协会纠合海底捞、牛蛙衍生、加工波折游企业等，共同发布《牛蛙衍生及加工工夫范例》团体法度，以推进牛蛙产业在餐饮供给方面罢了范例化、法度化的高质地发展。

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继小龙虾之后，牛蛙成为好意思食风向标 凭借着其口感鲜活爽滑，肉质Q弹、细嫩多汁 让东谈主吃后试吃无尽 天下王人知谈 牛蛙适合用多种烹调样貌 如香煎、炖煮、红烧等多元菜品 使其赶紧占领餐饮商场 那么，今天来说说 对于牛蛙你不知谈的事 我猜你懒得看 于是帮你划了几个要点 不会吃亏不会上圈套 ▽ 你不知谈的是 牛蛙其实是入侵物种！ 好意思洲牛蛙 那时手脚不雅赏动物被引入国内 自后其庞大的适合能力和生息力 驱动对当地生态系统形成影响 因此，在2000年被我国列为 首批外来入侵物种 若何牛蛙太厚味 餐饮

继小龙虾之后，牛蛙成为“好意思食风向标” 凭借着其口感鲜活爽滑，肉质Q弹、细嫩多汁 让东说念主吃后品味无尽 大家齐知说念 牛蛙适合用多种烹调样貌 如香煎、炖煮、红烧等多元菜品 使其赶紧占领餐饮商场 那么，今天来说说 对于牛蛙你不知说念的事 我猜你懒得看 于是帮你划了几个要点 不会吃亏不会上圈套 01 你不知说念的是 牛蛙其实是入侵物种！ 好意思洲牛蛙 那时算作不雅赏动物被引入国内 自后其强大的适合才智和滋生力 运转对当地生态系统形成影响 因此，在2000年被我国列为 首批外来入侵物种 若何牛蛙