物联网软件开发公司 三伏天吃腐乳摊鸡蛋 老字号融入新耗尽场景（图）
中国经济网北京8月14日讯(记者 李冬阳) 朔方有句俚语叫作念“头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”。8月14日是本年末伏的第一天，三伏送“福”活动在北京市西城区白纸坊街说念华方居家养老配餐中心举办，社区住户、快递小哥、社工等皆聚一堂，品味新菜品“王致和腐乳摊鸡蛋”，在烙饼摊鸡蛋这一传统好意思食中加入腐乳，增添养分价值，用这种簇新服法，送暑迎秋。
三伏送“福”活动现场 中国经济网记者李冬阳/摄
烙饼摊鸡蛋是北京东说念主过三伏天的传统好意思食之一。活动现场，习尚各人李石暗示，到了末伏，东说念主们的食欲有所复原，此时吃烙饼摊鸡蛋，既能补充养分，又适合清淡的饮食需求，烙饼中的碳水化合物和鸡蛋中的高卵白相麇集，有助于复原膂力。
华方餐饮厨师现场制作新菜品“王致和腐乳摊鸡蛋” 中国经济网记者李冬阳/摄
一块腐乳配三四个鸡蛋，无须放盐……华方餐饮厨师现场教全球制作腐乳摊鸡蛋，“还不错加葱花、红椒青椒丝，这么不仅热诚颜面，吃起来味好意思，养分愈加丰富。”
华方餐饮厨师现场制作新菜品“王致和腐乳摊鸡蛋” 中国经济网记者李冬阳/摄
活动现场，食物养分各人暗示，物联网软件开发报价摊鸡蛋加入腐乳不仅滋味鲜好意思，促进食欲，有意于消化摄取，更主若是富含了丰富的养分。大豆富含植物源的优质卵白，可经由微生物振荡为多种东说念主体所需的氨基酸、肽类等，擢升了大豆卵白的生物利费用。豆腐经由微生物发酵成腐乳，不仅产生独有的醇类、醛类及酯类等多种香气因素，况且B族维生素、异黄酮活性均有所升高，钙、镁、钾等矿物资的期骗率也取得了擢升。
社区住户现场用烙饼卷起腐乳摊鸡蛋等食材并食用中国经济网记者李冬阳/摄
社区住户一边品味着好意思味的腐乳摊鸡蛋，一边听着各人的耕种，既饱了口福，还成绩了学问。活动现场书道家王克祥挥毫泼墨写“福”字送道贺。家住白广路东里的王女士说：“腐乳摊鸡蛋不仅可口，摊起来也浅近便捷，且归我要多作念几回。”
书道家王克祥挥毫泼墨写“福”字送道贺 中国经济网记者李冬阳/摄
活动主理方王致和关连清雅东说念主暗示，但愿通过转换样子，让老字号与市民平常生存愈加逼近，展现传统魔力，融入新耗尽场景，在丰富市民生存的同期，本人也能粗犷出新活力。
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