发布日期：2024-09-15 14:28 点击次数：92
当清远西牛麻竹笋非凡沉融入东北好意思食，会被若何样端上餐桌？是搭配鲜香垂涎的锅包肉、煮进“兼容并包”的铁锅炖，也曾炒进“下饭搭子”酸菜笋炒肉、拌进东北大米，饱受门客嗜好的清远西牛麻竹笋的水灵，总能为甘醇浓郁的东北风姿带来立异尝试。
9月4日，由清远市农业农村局、市供销合作社、市农投集团主办的2024清远西牛麻竹笋区域公用品牌“走出去”之黑龙江推介行动在哈尔滨启幕，来自广东清远的西牛麻竹笋行将开启为期三天的“冰城”之旅，在西牛麻竹笋最为水灵、脆爽的时节，通过线上线劣品牌推介、合作签约庆典、产销闲谈等法子，并在哈尔滨中央大街举行品鉴行动，为东北“老铁们”奉上来自岭南的水灵味谈。
“凤城”碰见“冰城”
百亿产业拓商场
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小程序开发清远市政协副主席钟鸿辉致辞。
“清远是‘中国麻竹笋之乡’，是世界麻竹笋莳植面积最大、产量最高、交游量最大的地区，所产西牛麻竹笋水灵、爽口、味香，是土产货最具代表性的特点农居品之一麻竹笋具有极高的养分价值，有权略戒指暴露，麻竹笋中的卵白质含量约等同于牛奶，能为东谈主体提供必要的氨基酸，是纯自然、高纤维、低脂优质植物奶，素有‘剥皮黄金’好意思称。”推介会上，清远市政协副主席钟鸿辉先容说。
行动现场西牛麻竹笋居品展示。
手脚粤北农业大市，清远是粤港澳大湾区的优质农居品供应地，农业资源丰富，农居品特点显豁、品性优良。2023年以来，清远市抢抓全面扩张乡村振兴计谋的紧要机遇，以工业想维、系统想维发展农业，聚焦打造清远鸡、英德红茶、西牛麻竹笋、清远丝苗米、连州菜心五大百亿农业产业，推动农业提质增效，农民赓续增收，2023年，全市麻竹笋莳植面积超88万亩、同比增长近25%，产量超124万吨，详尽产值达66.94亿元，有望在年内打破百亿，为清远农业朝着千亿级产业阔步上前提供进犯助力。
恰恰西牛麻竹笋插足丰产期、尝鲜季，清远市不休激勉西牛麻竹笋产业形成新址品、新场景、新业态，推动清远西牛麻竹笋加速走向世界商场，首站即来到冰城哈尔滨。
哈尔滨市农业农村局副局长陈鑫致辞。
“黑龙江省领有纯确实黑地皮，是‘中华大粮仓’和国度进犯装备制造业基地；广东省立于南海之滨，是中国蜕变洞开的前沿阵脚。自2017年广东与黑龙江两省对口合作以来，粤黑两地在农业合作、产业上风互补、合作平台载体设备等方面均赢得丰硕效果，‘北薯南种’‘北社南营’等花式均赢得了丰硕的效果。”哈尔滨市农业农村局副局长陈鑫暗意。
南北分享新机遇，合作绘图新异日。本次推介会，两地区以西牛麻竹笋为纽带，两省再赴“山海”之约，将来自广东清远的水灵山珍带到黑龙江“冰城”，联袂北大荒农垦集团等企业，搭建南菜北运、北粮南运的平台，赓续将两地合作发展推向了新的高度。
产销互助共赢
扩大西牛麻竹笋“一又友圈”
“收获于西牛麻竹笋丰富的居品品类与不凡的品性，其商场影响力日益扩大，赢得了大家破钞者的嗜好与好评。在国内商场，咱们的麻竹笋居品远销珠三角地区及四川、重庆、广西等地。在海外商场上，咱们的居品更是远销日本、东南亚、北好意思等国度和地区，其中在日本商场上，超五成的竹笋来自清远，物联网app开发笋干居品更是占据了95%以上的商场份额。” 推介会上，清远市供销合作社主任赖志军先容说。
清远市供销合作社主任赖志军旁边产销谈话会。
连年来，清远西牛麻竹笋正勤奋挖掘“剥皮黄金”产业的远大商场后劲。为进一步拓宽西牛麻竹笋销售空间，精确对接哈尔滨商场，进步的影响力和知名度，助推粤品北上、黑龙江优质农居品走进湾区，同期推动两地农业产业合作，清远市供销合作社与哈尔滨市供销联社、清远市农业投资集团有限公司与黑龙江省北大荒食物集团供应链科罚有限公司、清远市供销投资有限公司与北大荒哈尔滨活命优选超市科罚有限公司等举行现场订立农业计谋合作、农居品购销及意向购销条约，整联合源，在西牛麻竹笋品牌打造和商场妥洽等方面兑现合作共赢、互利双赢。
行动现场订立农业计谋合作、农居品购销条约等，助力西牛麻竹笋拓宽商场。
螺蛳粉里鲜辣诱东谈主的酸笋、日式拉面中的笋片配料，以及家常菜里常见的笋干成品，不时便是清远西牛麻竹笋的丽都变身。连年来，跟着清远市西牛麻竹笋居品的不休立异与研发，不仅安闲了商场的多元化需求，也进一步进步了西牛麻竹笋的品牌价值。英德市麻竹产业协会与黑龙江省食文化权略会、黑龙江省食物冷链物流协会、黑龙江农业产业链协会、黑龙江省餐饮学会、黑龙江省餐饮烹调行业协会、哈尔滨市饭馆烹调协会开展合作签约，开启了两地好意思食文化通常的新篇章。
行动现场，清远西牛麻竹笋企业代表与黑龙江省餐饮烹调行业协会等采购商代表开展产销对接谈话会。
黑龙江省农居品供应链协会创会会长、哈尔滨玖和盛餐饮服务有限公司董事长王海峰诚邀清远西牛麻竹笋企业联袂合作，为哈尔滨西餐、自助餐商家提供优质菜品原料。
黑龙江省餐饮烹调行业协会副会长、哈尔滨金石菜牌公司总司理孙庆鑫。
黑龙江省餐饮烹调行业协会副会长、哈尔滨麒麟餐饮有限公司总司理闫峰。
“今天北大荒集团与西牛麻竹笋产业崇拜签约合作，咱们将助力西牛麻竹笋插足到北大荒食物集团的北大荒超市系统，咱们也但愿以此为机会在异日约略开拓清远鸡、清远丝苗米、英德红茶等优质农居品，与北大荒集团一齐共同践行‘中国饭碗，健康中国’的行状担当。”北大荒集团营销部副总司理、北大荒食物集团副总司理寇春雨暗意。为进一步把捏行业趋势、分享商场信息，促进西牛麻竹笋产业表里加强通常合作，行动搭建了农居品产销对接闲谈的平台，为西牛麻竹笋产业企业与采购商通常合作提供了对接机会。
为深刻激动“百千万工程”，勤奋兑现西牛麻竹笋产业详尽产值破百亿发展见地，清远市将借这次行动为机会，与北大荒集团等黑龙江省采购商企业、行业协会等张开深刻合作，推动西牛麻竹笋上架北大荒连锁超市、线上商城，借助其在东北地区的苍劲影响力，进一步拓宽西牛麻竹笋的销售渠谈，为东北市民的餐桌增添一份适口。
南北好意思食和会
立异餐桌“新搭配”
“西牛麻竹笋居品种类茁壮，既有鲜笋、酸笋、笋干、即食笋等传统上风居品，也有鹅笋煲、鲍鱼笋、酸笋鱼等预制菜新品。此外，咱们还研发了竹叶茶、竹叶酒、竹精油护肤品以及以竹代塑、竹代饲料、碳化新式建材等高附加值居品，形成了多元化的居品体系。这些居品的不休立异与研发，不仅安闲了商场的多元化需求，也进一步进步了西牛麻竹笋的品牌价值。”行动现场，清远市农业农村局副局长李敏怀从西牛麻竹笋产业发展历史、产业发展范围以及品牌发展等方面进行全面推介。
清远市农业农村局副局长李敏怀推介清远西牛麻竹笋。
“把清远麻竹笋打形成为东北菜的灵魂伴侣。” 李敏怀先容说，焦熘麻竹笋、山椒脆笋、麻竹笋炒粉条、麻竹笋扣肉……行动现场，由哈尔滨名厨设备研制的麻竹笋新菜式成为现场亮点。哈尔滨手脚东北菜饮食文假名城，滋长的优质食材与地域特点，形成了备受世界门客嗜好的东北菜饮食文化。本次推介行动搭建起一座流通清远与黑龙江的农居品之桥，让鲜憨直嫩的清远西牛麻竹笋融入东北菜的粗糙与质朴中，不仅为哈尔滨餐饮商场增添了一抹岭南风姿，也为两地好意思食文化的通常与和会提供了新的机会。
行动现场，清远西牛麻竹笋东北一桌菜备受好评。
为让清远西牛麻竹笋更好地融入东北商场，提高品牌知名度，推介会技能，清远西牛麻竹笋好意思食亮相哈尔滨街头，在哈尔滨中央大街举行品鉴行动，邀请哈尔滨市民们现场试吃最水灵的西牛麻竹笋。本次行动还将深刻哈尔滨的谈里菜商场和哈达农贸商场进行实地调研。亲眼见证东北商场的荣华与活力，倾听破钞者的声息，共同探索更多好意思食文化的可能性，为两地市民带来更多味蕾上的惊喜与享受。
撰文：崔文波
着手：南边农村报物联网软件开发公司