联系我们 为什么东说念主类需要畸形摄入盐，而动物却不需要呢？
在化学上金属离子与酸根离子和洽的化合物就被称为盐联系我们，不外咱们肉体简直需要的盐是氯化钠(NaCl)。
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不知说念有几许东说念主有过这种体验，万古分盐摄入不及的话，会显得周身莫得力气，这个是因为钠离子的一个作用等于参与肌肉的职责。
虽然钠离子不啻参与肌肉职责，神经系统，体内液体转机等肉体的方方面面皆需要钠的参与，是以如若不摄入钠的话，咱们会出现很多不良反映，包括肉痉挛、恶心、吐逆、头晕、休克、昏厥，致使是物化。
另外，钠离子亦然咱们咸味的开始，不包含有钠离子的盐，咱们是不会有咸味的。
氯离子的作用相对少少量，但也不是其它酸根所能替代的，它是咱们胃酸的构成元素，不错转机肉体的pH值，让肉体保抓邃密的代谢环境。
总共动物肉体的运行机制本体是相同的，是以皆需要氯化钠的摄入。
之是以动物的肉体需要氯化钠，一种确认认为是因为咱们是从海洋中进化而来的起因——生物领先就活命在充满氯化钠的池子里，它们的肉体为此打造的，即便其后参加了陆地，肉体运行的本体并莫得发生改变。
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为什么嗅觉动物不需要吃盐？
这和动物的食品开始联系系，一些动物的食品中自己就含有弥漫的盐，是以咱们看不到它们去畸形摄入盐。
比如肉食性的动物，它们吃的肉每每皆是含盐量充足的，因为它们的猎物完成平素的人命行为，就意味着它们的肉体盐含量充足，食肉动物赶巧把猎物的盐据为己有了。
海洋动物每每也不会缺盐，因为它们就活命在盐过量的环境中，简直容易缺盐的是陆地食草动物。
浑朴说，关于动物而言，植食性比肉食性要贫苦多，每种大约植食的动物肉体皆需要极大的更正，然则一朝允洽植食，就意味着它们有更多的能量开始，因为植物算作坐褥者存储着最多的太阳能。
回到咱们盐的话题，联系我们植物因为莫得神经系统，血液，肌肉等需要氯、钠参与的系统和结构，是以它们自身含氯和钠就少。
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如若一种陆地动物只吃植物的话，那么它的肉体笃定会缺盐。
是以，如若你仔细去不雅察或者查阅远程的话，你就会发现，险些总共食草动物皆要念念方设法的去寻找畸形的盐。
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比如，山羊会爬到陡壁上去舔舐岩石，骆驼会用蹄子去踢开泥巴，舔舐含盐的土壤，长颈鹿强势抢占一块石头等等。
为什么独一东说念主在食品中添加盐？
东说念主类是典型的杂食动物，其实咱们对畸形盐摄入的需求并不是很大，咱们不错找到一万年前东说念主类行为的很多足迹，但找不到其时东说念主类收罗和存储盐。
当代的黑猩猩在我方的栖息地中，每每会找一个含盐量较高的场地，然后它们时每每会往时舔舐一下那些石头或者泥巴，还会指令未成年的黑猩猩这样作念。
一万年前的东说念主类可能亦然这样畸形摄入盐的。
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然则，毁坏一万年前，东说念主类的饮食发生了改变，咱们运转发展农业，咱们的食品开始中植物比例运转化高，以至于不得不运转收罗和存储盐。
当今已知最陈腐的盐厂是山西运城盐湖，在隔壁假寓的农民可能在6000到8000年前就运转从盐湖里收罗盐食用了。
至于到底为什么咱们要在食品中添加盐？
一方面是咱们如实需要畸形的盐，因为咱们的食品中植物占比太高了。
另一方面则是咱们肉体对盐的渴慕。
由于盐对肉体的进犯性，东说念主进化到对盐绝顶渴慕，咱们会认为添加盐的食品更具仪态。
而由于咱们有才略存储盐，是以很心爱在食品中添加盐，以此炫夸肉体对盐的渴慕联系我们，但很昭彰咱们大部分东说念主盐摄入皆是严重超方向。
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