闷热暑日恰是吃西瓜的好时节。关系词在邻国日本，西瓜却并非通盘群众齐能无尽畅吃的“平时生果”，而是实打实的“挥霍”。与中国瓜农动辄“货车售瓜”的“壮不雅”场景相背，日本的西瓜由于价钱过于腾贵，鲜有按“个”出售的情况，时常是切成薄薄一派，用保鲜包装细细封好，供消费者“浅尝辄止”。
日本的西瓜究竟有多贵呢？这与西瓜的品性、大小、产地等均有很大关系。淌若是应季、品性一般、尺寸较小的西瓜，几十元东谈主民币亦然有可能动手一个的，但滋味就不要强求了。淌若对品性稍有追求，价钱就不好说了。比如，静冈县的名产函南西瓜，一个西瓜的价钱约等于20小杯哈根达斯冰淇淋。难怪不少日本东谈主为了将西瓜“吃干榨净”，将瓜皮与瓜瓤之间的白色部分也切下腌制，行为小吃食用。
这还仅仅正常供平时家庭食用的西瓜，淌若是有罕见意旨、用于站立，或是经过罕见步地培育的西瓜，价钱就愈加难以念念象了。
本年1月份，日本石川县能登半岛遭受地震灾害。为赞成地震灾地，“金泽西瓜”成了拍卖会上的抢手货。6月7日，两个金泽西瓜被拍出1万元东谈主民币的价钱。固然是为了社会公益，但西瓜能行为竞拍家具，自己就足以败表露西瓜在日本群众心中的特有地位。
再看领有180年历史的日本老字号生果店“千疋屋”，店内售卖一种正方体局面的西瓜，一个就要卖1200元东谈主民币把握。这种西瓜是专诚用来站立的，不雅赏价值高大于食用价值。大开回味，其瓜瓤根蒂不是红色，吃起来也寡淡无味。其实，若不雅察其汲引进程，就不难了解为何这西瓜中看不中吃。为确保效果局面，瓜农会在西瓜“年幼”的时间就套上模具，只好西瓜长成了尺度局面，就将其剪下，因此根蒂无法保证西瓜的造就度。此外，模具对西瓜当然助长的规模，亦然影响其口感的迫切身分。
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为什么日本西瓜会卖这样高的价钱呢？这与日本的当然环境、农户汲引民俗、国度策略致使社会文化均有密切的关系。
从当然环境看，日本国土面积不及38万平方公里，其中升迁70%齐是丘陵，耕耘面积颠倒有限，连保管基本糊口的食粮汲引齐难以充分保证，更别说种生果了。
从汲引进程看，由于当地泥土和征象环境并不合乎汲引西瓜，瓜农只可每年在改善泥土、袭取肥料上挥霍大批财富，这些资本最终齐会转嫁给消费者。此外，东谈主为身分也很迫切。为确保自家西瓜品性配得上高价钱，有的瓜农会在西瓜秧刚结出小西瓜后就进行筛选，只留住最佳的几个，其余的一起铁心，以保证这几个“天之宠儿”大概领受到饱和的营养。
从策略上看，日本世界共济农业协同组合协调会(以下简称“农协”)的部分策略也使日本消费者难以享受到平价生果。他们一方面从农民手中廉价收购生果，高价出售给经销商；另一方面廉价采购农药、肥料、耕具，高价出售给农民，终年通过作念中间商赚差价。同期，农协还一直强势抑遏农家具入口，使番邦的低廉生果很难顺利干与日本阛阓，日本原土生果价钱当然稳居高位。
除了西瓜，葡萄、草莓、哈密瓜等在中国阛阓上常见的生果，在日本也相通算是“挥霍”。比如，北海谈的夕张蜜瓜，曾在2019年的拍卖会上拍出2颗30万元东谈主民币的价钱；白色草莓1颗不错卖到几十元东谈主民币。
此外，在日本的传统文化中，生果本即是行为高等照顾的餐后甜点出现的。自江户期间启动，以生果为高等礼品集结情谊成为成例。这似乎决定了生果对日本东谈主而言并非生活必需品物联网软件开发公司，而是带有庆典感和高等属性的文化璀璨。也难怪，每次日本一又友聚餐，淌若餐后甜点中出现芒果、哈密瓜、草莓等生果，总能在大家脸上看到惊喜。 (作家：陈益彤 开始：经济日报)
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